04.11.2016

Ciasto cytrynowe

Od czasu do czasu lubię zjeść dobre ciasto piaskowe. Do tej pory nie miałam swojego ulubionego przepisu na szybką babkę piaskową. Poniższy przepis testowałam wielokrotnie i za każdym razem ciasto wychodziło bardzo dobre. Wypróbujcie ten przepis a otrzymacie aromatyczne, pachnące cytryną, puszyste ciasto. Kluczem do sukcesu jest bardzo długie ucieranie jajek z cukrem dlatego nie zapomnijcie o tym przy swoich przygotowywaniach! Mam nadzieję, że stanie się ono również Waszym ulubionym przepisem na ciasto piaskowe. Ciasto można upiec również w formie typowej do babki. Bardzo polecam!
Ciasto cytrynowe
Temperatura pieczenia:
170oC |
Czas pieczenia:
55-60 min. |
Ilość:
1 keksówka o dł. 30cm
Składniki
  • 4 jajka
  • 1 szkl. cukru
  • 200 g masła extra, 82 %
  • 1 cytryna, skórka i sok
  • aromat waniliowy / cukier waniliowy / ziarenka z laski wanilii
  • 1 szkl. mąki pszennej tortowej
  • 1/2 szkl. mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Przygotowanie
  1. Jajka z cukrem ubijać do uzyskania białej i gęstej masy (ok. 15 minut).
  2. Masło roztopić. Do jeszcze gorącego masła dodać skórkę i sok z cytryny oraz aromat waniliowy / cukier waniliowy/ziarenka wanilii.
  3. Do ubitych jajek dodawać już na mniejszych obrotach miksera stopniowo mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia
  4. Na koniec dodać ciepłe masło ze skórką z cytryny i aromatem waniliowym.
  5. Ciasto przelać do natłuszczonej i wysypanej bułką tartą formy. Piec ok 55-60 min. w temp. 170 st. C do suchego patyczka.
  6. Ciasto polać polewą czekoladową. Cukier puder i kakao wsypać do rondelka. Zalać 3 łyżkami wrzątku. Chwilę podgrzać do połączenia składników. Zdjąc z ognia i dodać 1-2 łyżki masła/margaryny oraz 1 łyżkę śmietany. Wszystko dobrze wymieszać i polać tak przygotowaną polewą ciasto. 

Smacznego










Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Podziel się swoimi uwagami na temat przepisu

Facebook

Obserwatorzy

Tutaj jestem

Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne przepisy kulinarne Przepisy Na - katalog Kulinarny
zBLOGowani.pl